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前列腺癌吃什么好?前列腺癌患者术后饮食指南_前列腺养生

时间:2022-05-15 来源:小雪养生网 点击:686次


前列腺癌吃什么好?前列腺癌患者术后饮食指南

【 - 前列腺养生】

健康合理的饮食和规律有效的锻炼有助于前列腺癌患者身体素质的提高!前列腺癌患者在饮食上有什么需要注意的地方呢?今天就为您提供一份前列腺癌患者饮食和生活指南!希望对您有所帮助!

前列腺癌患者术后饮食指南

1、多吃具有抗癌作用的新鲜蔬果

新鲜蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、包心菜、花椰菜、大蒜、芦笋、西红柿以及水果中的苹果、山楂、草莓、猕猴桃、香蕉等,不仅富含多种维生素、微量元素,而且还含有皂甙、黄酮类物质等,都有抗癌作用。

牛奶、益生菌酸奶可加入少许蜂蜜供病人饮用,可提高人体免疫功能、预防贫血及抗癌,可作为病人的加餐食品,每天保证500克左右的食用量,对病人术后康复十分必要。

2、多吃菌藻类食物

香菇、金针菇、海带及其他海藻类食物均有提高人体免疫力、防癌的作用,其中含有的干扰素可有效抑制癌细胞扩散,因此,在配餐过程中,应加入菌藻类食物。

3、选择高蛋白质食物

食物尽量选择含蛋白质高,脂肪、胆固醇低的优质食物,例如各种鱼、虾类,可制作一些易消化的鱼虾类菜肴。海参有抗癌作用,可以制作海参肉末胡萝卜大米粥食用。鸡蛋每天可以食用1~2个,也可以食用鸭蛋、鹌鹑蛋等。

用瘦肉制作的丸子、炖排骨等也可以适量食用。动物肝脏是很好的高蛋白食物,病人每天可食用50克左右,血脂高的病人应限量,同时应搭配绿叶蔬菜一同食用。

4、五谷杂粮可提供能量

新鲜的五谷杂粮及各种豆类可制作成主食,不但能为人体提供充足的能量,同时,像玉米、薏苡仁、全麦面粉、黑米、燕麦等都有抗癌作用。

可以将五谷杂粮制作成各种粥、软饭或用酵母发酵后制作成各种面食或面条之类的半流食。也可以用黄芪、大枣、枸杞子、人参、姜黄、山药、百合、莲子、桂圆做成各种药粥供病人食用,也有很强的提高免疫力、促进康复的作用。

前列腺癌患者饮食禁忌

首先要禁食辛辣等刺激性的食物,任何手术过后都不能吃辛辣的食物,因为辛辣刺激性食物,既可导致性器官充血,又会使痔疮、便秘症状加重,压迫前列腺,加重排尿困难。

其次,少饮咖啡,少食柑橘、橘汁等酸性强的食品,并少食白糖及精制面粉。以避免使前列腺及膀胱颈反复充血,加重局部胀痛的感觉。

恢复期也不要过食辛热食品,如羊肉,狗肉等。

前列腺手术后饮食方面的要求外,还要注意平时生活规律、按时作习,尽量要不着凉感冒,养成良好的生活习惯。还要注意性生活的规律性,不可太频。

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前列腺癌是美国男性第二普遍患上的癌症之一,也是继肺癌后导致死亡的第二位杀手。亚洲的患病率最低,而美国是亚洲的十五倍。这与饮食习惯有很大关系,西方的高脂饮食文化促进了前列腺癌的发展。对于该疾病我们要多了解,那么,得前列腺癌哪些不能吃?下面就来看看专家的介绍吧。

前列腺癌的饮食禁忌

1、不能吃脂肪高的食物

在生活中尽量减少脂肪和饱和脂肪的吸入,因为脂肪不利于身体的吸收,不利于前列腺炎患者康复。

2、红色肉类要少吃

因为红色肉类危险大,因为前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关,其中最关键的因素是饮食习惯。我国的男性患前列腺癌的几率不超过十万分之二;所以说,饮食对于疾病的康复都有很好的作用,但是护理不当,也会造成疾病加重。

3、忌辛辣刺激物

一旦得了前列腺癌之后,患者应该要忌烟、酒、咖啡等。忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒等。忌霉变、油煎、肥腻食物。忌壮阳食物,如羊肉、沙虫、狗肉、动物肾、鞭、茸等。

前列腺癌的饮食原则

1、饮食搭配合理,营养要均衡,保证合理摄入充足的营养。要做到这一点,患者必须首先保证热能和蛋白质的摄入。如每餐中均要有一定量的优质蛋白,可选用鸡、鱼、牛奶、豆制品等。

2、经常选用具有防癌抗癌作用的食物,这些食物包括多种食用菌、某些海产品及多种蔬菜和水果等。

3、不吃或少吃可能引起癌症的膳食,如盐腌食物、熏制品及发霉食物等。

4、少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、肉蔻等。过量使用这些食物可促进癌症的发生。

5、采取少吃多餐的进食方式。由于患者一般身体比较虚弱,为减轻胃肠道负担,增加营养素吸收,每天可进餐4次或5次,每次吃八成饱。饭后根据身体情况进行适宜的活动。

▲ 当归尾15克、赤芍15克、泽泻15克、桃仁10克、炮山甲10克(先煎)、败酱草10克、红花10克、丹参10克、瞿麦10克、茯苓10克、马鞭草10克。

每天一剂,水煎服。

▲ 川楝子15克、白花蛇舌草30克、半枝莲30克、萆薢30克、苡仁30克。

每天一剂,水煎服。

▲杜仲炖羊肾:羊肾一对,炒杜仲20克,牛膝20克,巴戟天20克。后3味与羊肾共煮,熟后以盐、姜等调味即可。

洛阳哪个医院治疗癫痫病好 芪杞炖乳鸽:乳鸽一只,黄芪30克,枸杞子30克。先将鸽子去内脏洗净,腹内纳食入黄芪、枸杞子,加调料适量,煮至熟烂。

▲ 蛇草苡仁粥:白花蛇舌草100克,菱粉60克,苡仁60克。将白花蛇舌草洗净,加水1500毫升,煮开后用文火煎15分钟,去渣取汁,加苡仁煮至苡仁裂开,再加菱粉,煮熟为度。

▲ 葵髓茶:向日葵杆的内髓芯30克。将葵髓芯加水煎汁即可。

▲ 参芪蓉仙汤金方:生黄芪15克,潞党参12克,仙灵脾12克,肉苁蓉6克,巴戟天6克,枸杞子12克,制首乌12克,穿山甲12克,牛膝12克,炙大黄6克,炒黄柏10克,知母6克,土茯苓12克,七叶一枝花12克,白芍12克,白花蛇舌草15克,炙甘草6克,水煎服。疗效:1例前列腺癌伴左侧骸窝淋巴结转移患者,服本方1年多,获临床治愈。

▲ 处方:黄芪60克,三棱30克,莪术20克,土茯苓60克,水煎服。

前列腺癌吃什么食物好呢?平淡的家常菜,简单的几味小炒,却可当做前列腺癌食疗,助我们康复。它承载的不仅是家人的温情,更是我们的期冀。以下几款家常菜还望好好珍视。

前列腺癌的4种食疗方法推荐

一、姜汁芝麻饭

原料:芝麻和松子仁各20g,姜汁少许,米饭100g。

功效:抗前列腺癌作用

做法用法:芝麻炒香,放入碗内,加松子仁、姜汁和酱油、植物油各适量拌匀,倒入米饭上即可食用。

二、凉菜芹菜拌豆腐

原料:芹菜200g,豆腐100g,盐、味精等调料适量。

功效:本品可清热利湿解毒,适合于前列腺癌以及肝癌患者食用。此外,菠菜对肝气范胃的脘腹胀满有一定的辅助治疗作用,如菠菜拌豆腐干、凉拌菠菜、菠菜蛋汤均较适宜。

做法用法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油搅拌均匀即成。

三、番茄炒蛋

原料:番茄200g,鸡蛋2个,精盐、味精、白糖适量。

功效:番茄有抗前列腺癌作用,番茄蛋汤也是居家常食之品。

做法用法:番茄洗净切片,鸡蛋打入碗内搅匀。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅烧热放油,白糖入锅融化,把番茄倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒,放少许味精出锅即可。

四、海米冬瓜汤

原料:冬瓜300克,海米50克,盐、鸡精、香菜各适量。

功效:防癌、利尿消肿、补虚益精。

做法:冬瓜清净,去皮,去瓤,切薄片;海米泡发,洗净。将冬瓜片、海米放入锅中,加适量清水,大火烧至沸腾。调入盐,改用小火慢慢煲至汤熟;加入鸡精、撒上香菜即可。

有一句话说的特别好就是谈癌色变,癌症是无法治疗的一种疾病。而目前癌症患者的数量是每年都在逐渐增加,所以人们的心理也是受到很大影响的。只是前列腺癌是男性经常发生的一种疾病,对于癌症,只能是延迟人们的生命时间。红豆薏米是常见的食物,那么前列腺癌患者能吃薏米红豆吗?

秋季湿气重用什么办法能去湿?很多人会用红豆薏米,这的确是一个非常常见的去湿食谱,但是,去湿气在用红豆薏米时有一些注意事项,扬长避短,将其药用价值发挥到极致,能起到更好的保健效果。

薏米的药用价值:

薏米味甘性凉、微寒,是一种常见的食物,也是一种中药材,具有清热健脾、利湿利尿、排毒消肿、舒经活络的作用。薏米还能促进身体中的血液及水分循环,起到活血、止痛以及调经的效果。

食用薏米有哪些禁忌:

红豆薏米食用不会对身体造成很大伤害,但是薏米存在药用价值,因此在服用时一定要注意适量、对症,而且不是所有的人都适合红豆薏米祛湿。

1、汗水少、便秘的人群少用,易加重病情。

2、薏米中含有的糖类黏性高,食用过多易出现消化不良。因此消化系统不好的或者是消化能力弱的人最好少吃。

3、薏米性凉,服用之后会令身体出现冷虚的情况。因此体质虚寒者最好不要长期服用,月经期间女性也最好少吃。

4、用红豆薏米去湿时,千万不要加大米,会影响其去湿功效,因为大米是属于湿性,会使粥寒性更重,加重湿气。

5、如果觉得太稀,可以加小米。还能养胃助消化。

6、薏米不容易煮熟,所以在熬粥的时可以提前泡上半个小时,或多煮一会薏米红豆

7、空腹时不宜食用薏米。因为薏米是属于寒性的,服用之后容易导致身体出现体虚情况。

8、服用薏米红豆时间应该选择在早饭之后午饭之前,在这个时间段脾胃已经开始了一天的工作,所以服用一些具有补脾胃功效的食材会起到事半功倍的效果。

9、孕妇在怀孕期间不要服用红豆薏米粥,薏米具有一定的滑胎作用,所以孕妇服用之后容易出现流产,对胎儿和孕妇都不好。

在食用薏米红豆去湿的同时,一定要了解其禁忌,否则,其副作用也会对肠胃造成损害,出现腹泻、腹痛等情况。湿气重患者还可用中药茶饮帮助健脾去湿。目前市场中热销的沁元茶从根本上解决湿气重的问题,帮助千千万万的受湿气困扰患者摆脱困扰。

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前列腺癌失眠怎么办

1、前列腺癌失眠怎么

1.1、不妨在窗帘上加个遮光层,关掉所有带亮光的电器,让卧室彻底黑暗。或睡觉的时候戴上眼罩,蒙上深色的布,都能有效促进入睡并提高睡眠质量。

1.2、卧室的温度不要太高,被子温暖即可,不要过热。理想的睡眠温度是17℃~21℃,据报道,美国总统卧房的空调温度就是17℃。现在很多供暖地区冬天室内温度达到23℃甚至更高,既不环保,又不健康。

1.3、卧室里尽量不放电器,不看电视,减少电磁干扰。

1.4、睡前尽量不做任何动脑的活动,不谈论让人兴奋的事情。可以适当做点轻柔活动,比如瑜伽动作,或床上体操,让大脑放松下来。

1.5、尽量早休息,在固定的时间躺到床上。

1.6、睡前半小时不吃东西,少喝水,睡前去卫生间,避免起夜的干扰。

1.7、如果晚上可能会感觉到饿,应提前1~2小时吃少量夜宵,包括喝牛奶。

1.8、睡前洗个热水澡,或者用热水泡脚,可以让身体和大脑放松。

2、前列腺癌失眠要规定睡眠时间

充足的睡眠是很重要的,它使你白天精力旺盛。你应该训练自己每晚在同一时间就寝,以使生物钟准确运作。同样地,培养固定的起床时间也很重要。

定一个睡眠时间,例如从午夜12点到凌晨6点。如果在这期间睡得很熟,每周可提前15分钟就寝,直到你在半夜睡醒。

这样,你就可以找到最合适自己的睡眠时段,使你得到充分的睡眠。

3、前列腺癌失眠要避免兴奋剂

咖啡、可乐及巧克力皆含咖啡因,这是一种威力不浅的兴奋剂,能使你睡不着。

因此在下午4点后,应避免这类食物。同时,许多止痛药内也含有兴奋剂,可以让你好几个钟头无法阉眼入睡。

另外某些含有假麻黄碱的感冒药其作用与兴奋剂非常类似。也勿抽烟,因为尼古丁也是一种兴奋剂。

前列腺癌的治疗方法

1、手术治疗:前列腺癌根治术,其范围包括前列腺腺体及前列腺的包膜;盆腔淋巴结清除术;经尿道前列腺切除,主要用于解除膀胱颈部梗阻。

2、内分泌与肾上腺药物治疗:目前内分泌法已经是前列腺癌特别是晚期前列腺癌的主要治疗方法。雌激素类药物;抗雄激素药物,包括类固醇和非类固醇两类;促性腺释放激素类似物(GnRH-A);抗肾上腺药物。

3、降低内分泌雄激素睾酮的手术治疗:睾丸切除术,常与其他治疗方法联合进行,可以取得较好的治疗效果;肾上腺切除术和垂体切除术,在临床上效果较差,对患者损伤较大,目前已不采用。

4、化学治疗:前列腺癌的化学治疗于1973年用于临床,许多学者认为两种药物联合应用的效果较单独使用一种药物好。

前列腺癌的症状有哪些

1、疼痛:腰部、骶部、臀部、髋部疼痛,骨盆、坐骨神经痛是常见的,剧烈难忍。可能由于癌灶转移至骨骼或侵犯神经或肾积水、肾感染所致。约31%的病人发生疼痛。

2、全身症状:由于疼痛影响了饮食、睡眠和精神,经长期折磨,全身状况日渐虚弱,消瘦乏力,进行性贫血,恶病质或肾功能衰竭。

3、排尿障碍:80%的病人由癌灶引起进行性排尿困难、尿流变细或尿流偏歪,或尿流分叉、尿程延长、尿频、尿急、尿痛、尿意不尽感等,严重时尿滴沥及发生尿潴留。血尿病人只占3%。

4、转移症状:在前列腺癌病人中,转移很常见。约有1/3甚至2/3的病人在初次就医时就已有淋巴结转移,多发生在骼内、骼外、腰部、腹股沟等部位。可引起相应部位的淋巴结肿大及下肢肿胀。血行转移多见于骨骼(如骨盆、骶骨、腰椎、股骨上段等〉和内脏(如肺、肝、脑、肾上腺、睾丸等)。

鱼肉中富含的欧米加-3脂肪酸有助于防止前列腺癌开展到无法治愈的地步,从而降低男性患恶性前列腺癌的风险。以下引见鱼肉有助避免前列腺癌恶化。

鱼肉有助避免前列腺癌恶化如下:

人体摄入的欧米加-3脂肪酸主要来自各种鱼类。美国加州大学旧金山分校研讨人员在3月24日出版的美国《临床癌症研讨》杂志上报告说,每周至少吃一次鱼,男性患恶性前列腺癌的风险会明显降低,关于那些因特定基因变异更易患前列腺癌的男性来说,多吃鱼也能起到预防效果。

研讨人员以466名恶性前列腺癌患者和478名安康男性为研讨对象,对他们的饮食习气停止了剖析,并依照他们饮食中欧米加-3脂肪酸的摄取量上下将其划分为4组。结果发现,欧米加-3脂肪酸摄取量最高一组的男性患恶性前列腺癌的概率要比最低组低63%。

研讨人员又进一步剖析了那些体内COX-2基因发作某种特定变异的男性,该基因被以为与前列腺癌发病有关。剖析发现,假如男性体内存在该基因变异,同时他们又属于欧米加-3脂肪酸摄入量最低的一组,那么他们患恶性前列腺癌的风险是普通人的5倍。

前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,随着我国步入老龄化社会,预计10年后,前列腺癌可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”!人们知道,饮食习惯与疾病的关系密不可分。

一、豆类

健康影响:调查表明,经常食用豆类食品的男性,患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消巅峰可以治好吗化、吸收后,会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”,可有效抑制雄激素双氢睾酮,对前列腺起保护作用。

食用建议:做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。

鲜豆芽汁:取鲜绿豆芽500克,洗净,以干净纱布绞挤取汁,加适量白糖,代茶饮用。中医认为,此方法具有清热、导赤的效果。

绿豆车前子汤:取绿豆60克,车前子30克,将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净,同置锅中,加水烧开。然后,改用小火煮至豆烂,捞出车前子,即可饮用。此方法同样能清热、利尿。

贴心提示:大豆、黄豆、花生等食物,均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

二、洋葱

健康影响:洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物,这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一,实验表明,它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,能帮助消除体内自由基,增强细胞代谢能力。

食用建议:中医认为,食用洋葱过多易引起发热症状,每次摄入洋葱不宜超过50克,切去根部,剥去老皮,洗净泥沙,生、熟食均可。

贴心提示:苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

三、南瓜子

健康影响:前列腺正常分泌激素,需依靠脂肪酸的帮助,南瓜子富含脂肪酸,可维护前列腺良好的功能。

据统计,约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌,美国研究人员建议,每天坚持吃一把南瓜子,有助于改善前列腺增生症状,同时预防前列腺癌。

食用建议:取南瓜子100克,分3次剥皮嚼食,每次间隔4小时。

贴心提示:葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

四、番茄

健康影响:早在1995年,美国哈佛大学的研究人员就注意到,番茄含有一种叫番茄红素的物质,具有独特的抗氧化功效,帮助清除体内自由基,对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍,能降低男性患前列腺癌的风险。

食用建议:每天食用50~100克新鲜番茄,能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

番茄加热后抗氧化效果更好,虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少,但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。

贴心提示:杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

五、猕猴桃

健康影响:猕猴桃富含氨基酸,其维生素C是等量柑橘的5~6倍,还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质,尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽,对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

食用建议:鲜猕猴桃50克,去皮,捣烂,加温开水250毫升,搅匀后饮服,每日2次。

贴心提示:葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。

本文导读:根据一项研究,每周摄入十份的西红柿可以使男性患前列腺癌的风险降低近五分之一。

根据一项研究,每周摄入十份的西红柿可以使男性患前列腺癌的风险降低近五分之一。研究人员认为,是水果内含有的一种称为番茄红素的关键化学物质起到了抗癌的作用。人们发现意大利面番茄酱汁、番茄汁甚至是(加番茄酱等制的)烘豆和披萨上的番茄酱的都有着有益的影响。

科学家们声称,一天摄入十分份水果和蔬菜的男性,这一风险减少了近四分之一。此类型的第一项研究是由布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学研究人员进行的,他们调查了将近1万4000名年龄在50至69之间的男性的饮食和生活方式。他们发现,那些每周至少吃十份西红柿的男性患前列腺癌比那些没吃或吃得很少的男性低18%。

一份番茄计作150克、半罐烤豆、一份披萨番茄酱、一份番茄意大利面酱或一杯番茄汁。然而,研究人员敦促男性不要摄入过多地烤豆、披萨和意大利面酱,其中含高浓度的盐。前列腺癌是男性最常见的疾病,在英国,每年有4万1700新病例,并且有1万零700人死亡。

专家怀疑这可能与西方饮食有关,因为在发展中国家,这种疾病发病率更低。研究的负责人,布里斯托尔大学的瓦妮莎 埃尔说: 我们的研究结果表明,番茄可能在前列腺癌的预防方面起着非常重要的作用。我们还发现,多吃水果和蔬菜的男性患前列腺癌的风险也降低了。吃5份或5份以上的水果和蔬菜的男性患前列腺癌的风险比摄入水果蔬菜不到两分半的男性低24%。

她敦促男性摄入全天然食品,而不是补充剂、坚持吃各种各样的水果和蔬菜上的饮食,保持健康和活跃性并且保持理想的体重。然而,专家说没有确凿的证据证明西红柿能防止前列腺癌。英国前列腺癌基金会的伊恩 弗雷姆博士说: 像这些是出了名的难以解释的研究,应该做得非常非常的谨慎。

很难单独区分一种类型的食物的影响,而且我们还没有足够的证据提出具体声明,建议男性应该吃特定食物来减少患前列腺癌的风险。 我们所知道的是,男性不应该过多的依赖于一种类型的食物,如西红柿。健康均衡的饮食,有足够的新鲜水果和蔬菜配合定期锻炼是迄今为止最好的选择。

前列腺癌研究所主管英国伊恩 弗雷姆博士评论道: 像这些是出了名的难以解释的研究,应该非常非常的谨慎验证。 很难验证单独一种类型的食物带来的影响,而且我们还没有足够的证据可以支持具体建议:男性应该吃特定食物以减少前列腺癌的风险。

我们所知道的是,男腹型癫痫症状有哪些性不应该过多的依赖于一种类型的食物,如西红柿。健康、均衡的饮食和大量的新鲜水果和蔬菜,加上有规律的锻炼是迄今为止最好的选择。如果我们想要减少每年因此种疾病而丧生的人数量,增强对前列腺癌的关键的风险因素 年龄、黑种人和家族疾病史 的认识,也至关重要的。任何担心自己有前列腺癌风险的男性应该与医生讨论他的担忧。 (实习编译:叶秀金 审校:邱天华)

本文导读:想要预防前列腺癌,除了定期到医院进行难受的前列腺检查以外,还有一种更为简便的方法——吃西红柿。

想要预防前列腺癌,除了定期到医院进行难受的前列腺检查以外,还有一种更为简便的方法 吃西红柿。

根据一项发布在《Cancer Epidemiology, Biomarkers and prevention》期刊上的新研究,这种既非水果又非蔬菜的食物只要每周吃10份就能降低你患上前列腺癌的风险18%。

在研究中,来自英国布里斯托尔大学、剑桥大学、伦敦大学的科学家们将1806名患有前列腺癌的男性饮食与另外1万2005名健康男性的饮食进行了对比。他们发现摄取较多的硒、钙和番茄红素都与前列腺癌发病率降低有关,但其中的番茄红素-这种给予了番茄鲜艳外表的物质-所带来的好处最大。

根据美国癌症研究所的数据,大约有15%的美国男性早晚会患上前列腺癌。据了解,前列腺癌是全世界男性中第二常见的癌症,而在发达国家发病率反而较高,研究人员认为这是因为发达国家男性所食的新鲜食物较少的缘故。

番茄红素摧毁含氧自由基的优异能力广为人知,它是一种极其优秀的抗氧化剂,其清除含氧自由基的能力是维生素E的10倍以上。根据美国癌症协会的资料,番茄红素被发现与特定癌症的发病率降低效果有关,特别是在预防肺部和胃部的癌症上效果显著。

虽然杏子、番石榴、西瓜、木瓜以及粉红葡萄柚都具有一些番茄红素,但含番茄红素最丰富的天然食品还是番茄本身。

不过由于人体从生的番茄中提取番茄红素比较困难,所以比起直接享用生的番茄,进行适当烹饪或是做成番茄蓉之后你将能获得更多的番茄红素。(实习编译:陈鹭榕 审校:邱天华)

本文导读:根据一项新的研究,每天吃一把核桃可以避免前列腺癌。科学家们发现,富含坚果、或坚果油的饮食,可减缓小鼠体内的肿瘤生长。

根据一项新的研究,每天吃一把核桃可以避免前列腺癌。科学家们发现,富含坚果、或坚果油的饮食,可减缓小鼠体内的肿瘤生长。它们还减少胆固醇和增加人体对胰岛素的敏感性,这有助于预防糖尿病。

核桃是一种 超级食物 ,能自然地增加人体内促进健康的化学物质,这种食物中含有 - 3脂肪酸已被证明能够防止乳腺癌和心脏病。最新的调查结果显示,它们会减少人体内IGF-1激素的水平,这种激素已被与前列腺癌和乳腺癌联系在一起。加州大学戴维斯分校的保罗 戴维斯博士说: 多年来,美国政府一直在讨伐脂肪,而且我认为它会对我们造成伤害。

核桃是一个很好的例子。虽然核桃含有大量的脂肪,它们的脂肪不会促进列腺癌细胞的生长。 事实上,将核桃喂给小鼠时,它所起到的作用恰恰相反。每年大约有3万5000英国人被诊断为前列腺癌,并且每年有1万人会死于这种疾病。这项新的研究发表在《药用食品杂志》上,旨在找出这种有益的特性是否是核桃独有的,或是否是其他食物中也能找出的特定的成分如 - 3脂肪酸起了作用。

这些小鼠被喂食了整个核桃、核桃油或核桃样的脂肪18周。核桃和核桃油能够降低人体的胆固醇并且能减缓前列腺癌细胞的增长,相比之下,核桃样的脂肪并没有这些影响,这证明是核桃内的其他成分有此功效。戴维斯博士说: 我们发现虽然不是 - 3脂肪酸起了作用,然而,它可能是核桃油中的其他物质与 - 3脂肪酸结合所起到的作用。现在,人们越来越清楚,营养并不是一种物质带来的,它始终是许多物质的组合。

研究没有确定是核桃中的哪些物质同时结合能减慢肿瘤生长,但它排除了纤维、锌、镁、硒等几种元素。此外,研究表明,核桃能调节与肿瘤生长相关的几种机制。戴维斯博士说: 减少IGF- 1的能源影响似乎打乱了肿瘤生长过程,所以癌症不能像平时那样快速增长。

同时,人体内胆固醇的降低意味着癌细胞可能无法获得足够的胆固醇以维持其快速增长所需。 此外研究表明,化学元素脂联素和肿瘤抑制基因pSp94都有所增加,并且环氧合酶- 2分子的水平降低了,这些变化都能降低人体患前列腺癌的风险。虽然在小鼠身上进行的试验结果并不一定适用于人类,戴维斯博士说他的结果显示了将核桃纳入健康饮食的好处。

其他评估了地中海饮食的研究还发现吃核桃能降低这种癌症的死亡率。戴维斯博士说: 在我们的研究中,小鼠相当于摄入了2.6盎司(73.7克)的老鼠吃核桃。你需要意识到2.6盎司的核桃是大约含有482卡路里的热量。这不是无关紧要的,它的热量比吃一份的薯条还高61卡路里。

除了防癌的好处外,我们认为你也可以在我们的研究中看到其他核桃研究所表明的心血管益处。现在是假期,核桃是任意节日菜肴的一部分。请适量食用。 (实习编译:叶秀金 审校:邱天华)

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