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不一样的太极-素太极羹

时间:2021-09-11 来源:小雪养生网 点击:686次


主料:

菠菜(500克)、豆腐(北)(300克)、草菇(150克)、大豆(500克)、大白菜(300克)

辅料:

盐(2克)、味精(2克)、香油(2克)、色拉油(6克)、淀粉(玉米)(20克)<五十五岁患了癫痫能治好吗?/p>

做法步骤:

1、黄豆拣去杂质,洗净,用温水浸泡回软;。

2、大白菜洗净,切段;豆腐加水搅碎;。

3、菠菜洗净,摘出根和茎,与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤;菠菜叶入沸水锅中烫熟,挤干水分后切碎;

4、草菇洗净,放入锅内,用色拉油炒香;。

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5、然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤加入同煮;。

6、下入适量盐、味精调味,用湿淀粉20克勾稀芡;。

7、豆腐蓉放入锅中,用剩余的素汤煮熟;下入盐、味精调味,然后用剩余湿淀粉勾稀芡;最后将两种羹盛在盘中,形成太极形状即可。

菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与那里治癫痫病好不好魔芋、粉丝、花生搭配;与牛肉、酸奶、银耳相克,同食可能会引起不适;

草菇的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大豆的热量(卡路里)446千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白小儿癫痫病能治疗好吗质,富含膳食纤维;具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与燕麦片、红枣、花生搭配;与猪肉、水芹菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与鲤鱼、海带、冬瓜搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;


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