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死花甲死的样子图片

花甲死时,不会开壳,也不会伸出“舌头”呼吸。花壳闭合。死花甲和活花甲放在一起,区别在可以里看得很清楚。当没有人接触活体花甲时,外壳会微微张开,伸出舌头呼吸,手接触时会缩回外壳内;枯花根本无法呼吸,也无法打开它的壳。北京军海癫痫病医院

花甲死了不开壳,也不会吐出舌头呼吸,壳会紧闭不开。而活花甲会吐出它们在水中很活跃,会吐出舌头呼吸,花甲壳多呈现为微开状,人手一碰它舌头就会回缩进壳内。将活死两种花甲放在一起,用眼睛一看就能看出哪些是死的,哪些是活的。

花甲死了就不能吃了,而且死花甲用开水怎么煮,它都是不会开壳的。它的壳盖会紧闭,活花甲在遇热的情况下,都会开壳,我们平时吃到的花甲都是开壳的,那么说明花甲是活着的时候煮的,反之则是死了后煮的。

在炒制花甲的时候,一定要先将花甲放入沸水中煮一会,这样既可以减轻花甲的腥味,也可以让花甲全部张开,那些经过煮制还未张开的花甲基本就是死花甲,死花甲肉质比较松散,不新鲜。

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