您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

补血佳品之桂圆和米醋

【--水果】北京军海癫痫病医院

桂圆

桂圆又名龙眼,是一种具有良好滋养性的水果补品。桂圆味甘,性平。其本身就益智健脑,还可用于心脾血虚,气血不足,补血强心的功效对贫血者有很大的好处,也可促进消化,改善脾胃虚弱等症状。

这里要推荐的两款桂圆餐,搭档是鹌鹑和荔枝。鹌鹑的肉和蛋都是极好补品,被称为“动物人参”,为人体提供丰富的蛋白质,维生素和氨基酸,且胆固醇含量低,可以补脾益气,强生健骨,也用于脾虚气弱,还可治疗小儿疳疾,增强其营养。

而荔枝与桂圆的搭配则自古以来都是有名的食谱,它和桂圆一起在古时都被列为贡品,魏文帝就曾说“南方果之珍异者,有龙眼、荔枝,令岁贡焉”。荔枝内亦含大量营养素,维生素,矿物质,果酸的种类都相当丰富,用于生津止渴,益肝益血。与桂圆搭配也是强心的佳品。

米醋

米醋盛产于浙江,多用来作菜看的调味上色,也被称为“玫瑰米醋”,香味纯正。既然米醋带一个“米”字,那就证明它一定和粮食是有关系的,而米醋一般就是用谷于,高粱,糯米,麦子,玉米,红薯,枣等这些粮食,还有苹果,葡萄,柿子等水果为原料酿造而成的。所以米醋在用于烹饪的时候,其香味的醇厚和浓郁,是无与伦比的。

不仅如此,人体对于米醋中铁的吸收是有利于补血的,因为酸性环境更有利于铁的吸收,且胃液可使酸度增加,从而铁被很好吸收后,对缺铁性贫血的人就更有很大的食疗价值。

© http://jkcp.pgfsw.com  小雪养生网    版权所有